日本茶道

茶道（），起源於唐朝茶藝，后传到日本，是日本傳統藝道。茶道將生活消閑活動提昇至精神意識層次，成為一種獨特傳統禮儀，是宣揚文化之媒介。日本茶道是為客人奉茶之事，源自大唐，是一種茶敍的儀式，日本人稱之為「茶湯」（、），而喫茶的敍會則稱為「茶會」（CHAKAI）
*和敬清寂
「和敬清寂」乃茶道之基本精神：「和」是指人與大自然之調和；「敬」是指由主客之間互相尊敬開始，以至對任何事物都抱有謙敬之心；「清」是指心無雜念，令心意純樸清靜，達致「禪」的意境；「寂」更是與大自然融合為一，無始無終之寧靜感覺。

*利休七則
利休七則為茶道宗師千利休的弟子依據其平日教導，所記錄下的七條規則：

「茶要泡的合宜入口，炭要好讓水滾沸，花的裝飾要如在野外般自然，準備好冬暖夏涼的茶室，在預定的時間要提早準備，非下雨天仍要備好雨具，體貼同行客人的心意。」

宗派
徑山茶宴進入日本之後，日本很快就發展出自己的風格與流派。現在的日本茶道分為抹茶道與煎茶道兩種。日本茶道可分為四大宗派，「裹千家」是其中最大流派，除子孫相傳，每代還外傳二十五個弟子，並於國外設立許多支部，通過茶道進行國際文化交流。最著名的是千宗旦（千利休之孫）之子所創設的三個流派：表千家流的不審庵、裏千家流的今日庵以及武者小路千家流的官休庵，合稱三千家。

茶會
舉行一次茶會，往往要花一整天時間，再加上前禮後禮，茶室內掛軸、插花、選擇懷石料理及茶具等都要配合季節和茶會目的。

茶道具
煮水

• 爐：位於地板裡的火爐，利用炭火煮釜中的水，用於十一月至四月（茶道稱之『火』的季節）。
• 風爐：放置在地板上的火爐，功能與爐相同；用於五月至十月之間氣溫較高的季節（茶道稱之『風』的季節）。
• 柄杓：竹製的水杓，用來取出釜中的熱水；用於爐與用於風爐的柄杓/切口在型制上略有不同。
• 蓋置：用來放置釜蓋或柄杓的器具，有金屬、陶瓷、竹等各種材質；用於爐與用於風爐的蓋置在型制上略有不同。
• 水罐：備用水的儲水器皿，有蓋。
• ：廢水的儲水器皿，與水罐相似但無蓋。

茶罐

• 棗：薄茶用的茶罐，上寬下窄形似「棗」。
• 茶入：濃茶用的茶罐。
• 仕覆：用來包覆茶入的布袋。
• 茶杓：從茶罐（棗或茶入）取茶的用具。

飲茶

• 茶碗：飲茶所用的器皿。

** 樂茶碗：以樂燒（手捏成型低溫燒製）製成的茶碗。

• 茶筅：圓筒竹刷，乃是將竹切成細刷狀所製成。
• 茶壺：煎茶道所用的泡茶器具。

裝飾
*掛物
*花入

茶庭
茶庭又稱為露地，為客人進入茶室之前所必須經過的空間。

據《南方錄》記述，露地一詞源自於佛經，說修行的菩薩通過了三界的昧火才來到了露地，因此露地並非娛樂觀賞的場所，而是作為修行的場域，露地作為世俗世界與心靈綠洲的過度帶，來到這須將世俗的一切放下，具有洗滌心靈之用。

*寄付待合：客人換裝或休息的房間。
*掛腰待合：客人換裝或休息完畢後，等待茶室主人出來帶路的地方。
*蹲踞：客人洗手與漱口的地方。

茶室
中的茶室]]
茶室是為了茶道所建的建築。大小以四疊（塌塌米）半為標準，大於四疊半稱做「廣間」，小於四疊半者稱作「小間」。

• 水屋：位於茶室旁的空間，用來準備及清洗茶道具。
• 躙口：茶室特有的小型出入口，進出需跪著膝行 (標準规格是寬一尺九吋五分 高兩尺兩寸五分)。

在千利休以前，茶室的入口為日式的拉門，躙口的靈感來自於漁船上的門。某日，利休乘船出門，看到人們出入船門均需彎著腰，覺得非常有趣，便將小入口的概念應用在茶室中。

躙口的改革，使得任何身分地位的人要進入茶室，都必須低首屈膝，武士的長刀因尺寸的關係，配戴著就進不了茶室，因此也都必須將配刀卸下放在外面的刀掛處。這代表著茶室內的所有人皆是平等的，也象徵著茶室內的和平、將世俗紛擾隔絕在外。

*床之間：又稱凹間、壁龕。為整間茶室的重點之一。在這裡會懸掛與當日茶會主題相關的掛物、花入、茶花和香合，若是茶室主人有想要特別介紹的茶道具，也會擺放在床之間，供客人欣賞，客人一進入茶室後，便要到床之間前行禮。

茶道藝術

• 破墨山水圖
• 一重切竹花入 (銘·園城寺)
• 黑樂茶碗 (銘·尼寺)
• 一重口水罐 (銘·柴庵)

日本茶道的流派
]]

• 安樂庵流
• 怡溪派
• 上田宗箇流
• 有樂流
• 裏千家流
• 江戸千家流
• 遠州流
• 大口派
• 表千家流
• 織部流
• 萱野流
• 古石州流
• 小堀流
• 堺流
• 三齋流
• 清水派
• 新石州流
• 石州流
• 宗旦流
• 宗徧流
• 宗和流
• 鎮信流
• 奈良流
• 南坊流
• 野村派
• 速水流
• 普齋流
• 久田流
• 藤林流
• 不白流
• 不昧流
• 古市流
• 細川三齋流
• 堀内流
• 松尾流
• 三谷流
• 武者小路千家流
• 利休流
• 藪内流
• 小笠原家茶道古流
• 瑞穂流
• 雲傳心道流
• 壺月遠州流
• 覺花一心流
• 宗旦古流

日本茶道的美術館

• 津輕茶道美術館（青森縣黑石市）
• 木村茶道美術館（新潟縣柏崎市）
• 福井市愛宕坂茶道美術館（福井縣福井市）
• 宇野茶道美術館（福井縣越前市）
• 北山會館（京都市北區） - 表千家
• 茶道資料館（京都市上京區） - 裏千家
• 茶湯美術館（京都市上京區）
• 湯木美術館（大阪府大阪市）
• 赤穗市立田淵記念館（兵庫縣赤穗市）
• 田部美術館（島根縣松江市）

參見

• 中國茶藝
• 朝鮮茶禮
• 台灣茶藝
• 越南茶藝
• 琉球茶道

注釋
外部連結
#戶倉恆信[https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2165635 〈茶具選擇與搭配〉] ，自由時報，2017年8月17日。