和之味集團

分店（2010年）（已結業)]]
分店]]

和之味集團是香港一個連鎖日式飲食集團，於2004年成立，創辦人為鄭威濤，其下業務只餘下鮨樂。

2024年11月，昔日著名品牌之一板長壽司位於銅鑼灣怡東商場東角Laforet的最後分店結業。板長壽司全盛期最多有27間分店。

爭議
和之味集團自2008年起，每年1月初均於日本東京築地魚市場競投最重的藍鰭吞拿魚「日本一」，引起環保組織及部份市民批評。

競投統計：

品牌
*鮨樂（5間）

昔日品牌
*板前壽司
*板長壽司
*雪村串燒
*自家烏冬
*岡田珈琲
*金牌獎門自家烏冬
*板獎自家火鍋
*放題達人
*上膳食堂

參考資料
外部連結
*[http://www.tasteofjapan.com.hk/ 和之味集團]