香云纱

香云纱俗称莨绸、云纱，黑色的也稱黑膠綢，是一种用薯莨的汁水对桑蚕丝织物涂层，再用含矿物质的河涌塘泥覆盖，经过太阳暴晒加工而成的纱绸制品。香云纱的原产和重要核心技术均出自南海西樵山，是中国现存唯一以纯植物染料工艺制作的丝绸品类，目前以顺德和南海出产为主。香云纱染整技艺是第二批中国国家级非物质文化遗产之一。2011年香云纱在内的5个产品获得国家“地理标志产品”保护，规定香云纱的产地范围为广东省佛山市顺德区辖区行政区域。

特性
香云纱是一种纱绸制品，穿起来还会发出沙沙的响声，故稱為響雲紗，後音變為香雲紗。它实际上是薯蓣科的薯莨汁液泡过的小提花绸，和广东顺德、南海、三水、佛山等地特有没有被污染过的河泥（俗称“过河泥”）发生化学作用的产物。薯莨汁液主要成份为易于氧化变性产生凝固作用的多酚和鞣质，和“过河泥”的高价铁离子发生化学反应后产生黑色沉淀物，凝结在制作绸缎的表面。香云纱正面黑色，反面黄褐色。

过去有一个传统习俗，富人买回香云纱服饰先给佣人穿，穿一段时间自己才穿。这是缘于香云纱本身的材料和生产方法致使新的香云纱服装纤维比较粗，穿起来不舒服；而穿过一段时间的香云纱会变柔软。

民国时机器参与制作的香云纱叫电机纱，其价值和质地比传统香云纱要差。

历史
辉煌时代
据资料记载，顺德在明朝永乐年间开始生产出口香云纱。

中华人民共和国成立后，顺德的伦教、容奇、勒流、陈村，南海的、西樵以及佛山地区仍有出产香云纱制品。其中以南海民乐、官山等地出产的香云纱质地最佳，在顶峰时期所产量占广东省内的七成至八成

进入二十一世纪后，在张绍景等传承人的共同努力下，传统的西樵山香云纱技艺得以完整复原，并保留其精髓。2012年，香云纱传统木织机在西樵百东复原成功，目前通过传承手拉木织机织布的技艺来制作香云纱。

价值发现
此后，陆续有制衣商到成艺晒莨厂购买香云纱布料。2005年，深圳市的一个香云纱服装生产厂商继注册“香云莎”商标后又获得了国家“原产地地理标志”产品称号。

2009年，该生产商以“香云纱在深圳市龙岗村葵涌街道办的传承超过100年”，“其为第四代传承人”为由，申报香云纱为深圳市市级非物质文化遗产。对此事成艺晒莨厂公布其国家级非物质文化遗产证书，并指出该深圳厂商生产的衣服布料（即香云纱）都是从成艺提货，也有提货单作证。又称制作香云纱所用的正宗河泥只有顺德伦教地区才有。此事引起佛山本地民众和媒体的关注，从商业竞争上升到两地的文化传承竞争。自此，顺德及佛山政府开始重视香云纱，并将香云纱的产业化提上议程。6月，顺德成立香云纱协会，将香云纱产业的生产商组织起来。

至2010年代，顺德较出名的香云纱生产厂有成艺晒莨厂和远发晒莨厂。番禺也有生产厂，都是顺德人投资兴建。产品除了在中国大陆销售，还销往台湾、日本等地。

2009年一米香云纱布料出厂价大概在几十元左右，一件衣服除去设计及推广费用，只计算原料和制作的话，成本大概在一百元人民币左右。但市场上的相关产品往往卖至几百元甚至几千元。如按此理论当时品牌香云纱服饰利润极高。

由于其材料及制作工艺限制，香云纱洗涤时不能用肥皂或碱性洗涤剂，不能用洗衣机，也不能揉搓，只能漂水洗。

产业结合发展
香云纱受到生产工艺限制，无法大批量生产。生产商们希望建立产业园，通过生产、展示推广、旅游等结合做大产业。2009年1月顺德区“两会”期间，顺德区一名政协委员也曾提出提案，建议政府建立香云纱生产、加工、销售、旅游一体化产业基地。

参考文献