日本螺旋麵包

螺旋麵包（，），在台灣稱螺仔麭（），又稱海螺麵包或蝸牛麵包，是源自日本的一種麵包。這種麵包是將麵團成條，由上至下旋轉包裹在園錐形金屬模具上，烘烤後在洞裡面填餡而成。餡料以巧克力、奶油、和卡士達醬（蛋奶油）為主。

此麵包在日本明治時代就已有紀錄，但實際創造時間不詳，發明者也不詳。

特徵和變體
與「先填餡後烘烤」的（日語：クリームパン，日羅：Kurīmupan）不同，螺旋麵包是「先烘烤再填餡」，以保持餡料濕潤。

在2006年，在靜岡縣濱松市由炸螺旋麵包搭配軟冰淇淋餡料而成的變體開始流行。

文化影響
日常題材作品《幸運☆星》漫畫與動畫第一集內容，主角之一泉此方常吃。

少女樂隊題材作品《BanG Dream!》中的Poppin'Party樂隊成員牛込里美愛吃。

類似麵包
比螺旋麵包更早出現的（德語：Schillerlocken）來自十七世紀的奧地利，維也納地區。製作過程完全一樣，區別是麵糰條通常為或千層酥皮，餡料會加果醬、水果或蛋白脆餅。

參考資料
外部鏈接