十一烯酸

{{chembox
| Reference =
| Name = 10-十一烯酸
| ImageFile = Undecylenic acid.svg
| IUPACName = undec-10-enoic acid
| OtherNames = 十一烯酸
10-十一碳烯酸
| Section1 =
|Section2= {{Chembox Properties
| Formula = C11H20O2
| MolarMass = 184.28
| Appearance = 无色具腐败气味的潮解固体
| Density = 0.91 g·cm-3 (20°C)
| MeltingPt = 25-27 °C
| LD50 = 2500 mg/kg (大鼠经口)。

制备
蓖麻油（主要成分为蓖麻油酸甘油酯）与甲醇进行酯交换后，经高温裂解产生十一烯酸甲酯，再经皂化、酸化，得到十一烯酸，并副产庚醛、甘油等产品。

混合特性
於1996年的研究發現十一烯酸混合下列物質，或精油可產生抗真菌特性。

• 大蒜素 – 來自壓碎的大蒜。
• 茶樹油(Tea tree oil) – ISO 4730 ("Melaleuca油，Terpinen-4-ol type")
• Citronella油 - 來自不同種類Cymbopogon (檸檬草)的莖及葉子。
• 碘 – Lugols溶液
• 橄欖葉(olive leaf)
• 橙油(orange oil)
• Cymbopogon martinii草
• 广藿香
• Backhousia citriodora葉
• Neem油
• 椰子油
• 锌 - 尼斯可公司的悠悠藥膏採此種混合法(加入 Zinc Undecylenate 200 mg)。
• 硒

Horopito的葉子 (Pseudowintera colorata) - 包含抗真菌混合polygodial。

用途
用于制取香料，例如γ-十一内酯、聚环十五内酯、壬醛、壬醇、麝香酮等。也用作消毒防腐药，具抑制真菌繁殖作用，用于治疗足癣、头癣和股癣等皮肤真菌感染以及真菌性阴道炎。
藥用商標
*尼斯可公司（Nysco）：U.U.(悠悠藥膏)。

參見
*夫西地酸
*杆菌肽
*多粘菌素B
*新霉素

参考资料