皮科东奶酪()產自法國南部的罗讷河地區。皮科东奶酪的外殼薄,芝士肉為白色,外殼和奶酪肉均會隨成熟度變硬,奶酪的風味亦會逐漸增加。
參考文獻
*Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.
皮科东奶酪()產自法國南部的罗讷河地區。皮科东奶酪的外殼薄,芝士肉為白色,外殼和奶酪肉均會隨成熟度變硬,奶酪的風味亦會逐漸增加。
參考文獻
*Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.
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