欧仁·许勒尔
欧仁·保罗·路易·许勒尔（Eugène Paul Louis Schueller，）是一位法国化学家和企业家，也是化妝品公司萊雅的创始人。 他毕业于国立巴黎高等化学学校，并在索邦大学担任一位老師的的实验室助理。此時一位理发师请他研发一种新的染发剂。 許勒爾于1907年研发出一种新的染发配方，并将其命名为欧莱，然后出售给巴黎的理发师。 参考文献
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路易·卡米耶·马亚尔
路易·卡米耶·马亚尔（，；），法国医生、化学家。他对肾脏疾病的研究做出了重要贡献。他还因以其命名的化学反应——美拉德反应而闻名，这是他在1912年描述的化学反应，通过该反应，氨基酸和糖通过与脂肪接触而在食物中发生反应，为烤制食物提供棕色、美味的表面。 参考文献 [http://www.lc-maillard.org/ Site attributed to LC Maillard (English version is fair)] (i…