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比卡

比卡（Bica）是一种葡萄牙咖啡，它类似于意式浓缩咖啡。 比卡咖啡的萃取量比浓缩咖啡大，而且口感更柔和，和意大利的伦戈咖啡相似。因为采用了低烘焙度的咖啡豆所以口感较柔和。Bica在葡萄牙语中是咖啡的意思。 在葡萄牙的几乎所有地区，比卡咖啡被简单称为（在葡萄牙语中是一杯咖啡的意思），而且咖啡都是用小咖啡杯盛放。 在葡萄牙语中Bica也有泉水或喷泉的意思。因为咖啡从咖啡机流到咖啡杯的时候就像喷泉或泉水流动一样，所以这种咖啡被叫做Bica。 …