窦维廉
窦维廉（，），美国营养化学家，美北长老会教士，1915年至1950年间在中国任教长达30余年。 生平 1890年出生于费城，父亲为德国移民。1912年获宾西法尼亚大学学士学位，1915年又获博士学位。毕业后前往中国，在齐鲁大学任化学教授。1920年至1921年间回美国伊利诺伊大学任教。回中国后继续任教于齐鲁大学，1926年又赴美，先在拉法叶·孟德尔（Lafayette Mendel）教授手下任研究员，1927年前往内布拉斯加大学任生物化…
标签：#营养学家
共 4 篇文章
丁亮 (学者)
丁亮（，），美国华裔公共卫生专家。现为新型冠状病毒工作组主任。 生平 丁亮出生于上海，5岁时移民美国。他于2004年毕业于约翰斯·霍普金斯大学。后赴哈佛大学深造，2007年毕业并获流行病学与营养学双博士学位。 丁亮曾在哈佛大学医学院与哈佛大学陈曾熙公共卫生学院任研究员。，并参与创办了世界卫生网络（World Health Network）。 2020年1月2019冠状病毒病爆发初期，丁亮便在推特上发出预警，提醒可能会发生的大流行。他的预…
高木兼宽
高木兼宽（，），日本海军军医，日本首批医学博士，東京慈惠會醫科大學及其附属医院的创立者，以防治脚气病的贡献著称。高木出身萨摩藩，明治维新期间曾作为随军医生加入倒幕军，战后师从英国医生在学习现代医学，1872年加入日本海军任军医。1875年至1880年公派留学英国，回国后任东京海军医院院长，致力于解决脚气病问题。1884年，高木通过航海试验证明脚气病的病因在于营养失调，进而推行伙食改良，引进以及各种副食，成功从日本海军中消灭了脚气病。18…
陈君石
陈君石 (Jun-Shi Chen)（），祖籍浙江杭州，出生于上海，中国营养与食品安全专家，中国工程院院士，中国食品毒理学学科的创始人之一。诗人柳亚子外孙，陈麟瑞、柳无非之子。 生平 陈君石早年就读于上海市南洋模范中学。后考入北京医学院公共卫生学系，并于1956年毕业。此后一直在中国预防医学科学院（现为中国疾病预防控制中心）从事营养与食品卫生方面的研究工作。期间曾于1960年获中国医学科学院药物代谢专业研究生学位。1970年代，他作为中…