高雄檢糖支所
高雄檢糖支所為台灣日治時期的負責分析和檢驗砂糖的行政單位，隸屬於臺灣總督府中央研究所，位於高雄市山下町二丁目。高雄檢糖支所的前身為1912年成立的殖產局檢糖所，1919年改隸於總督府研究所，1921年更名為高雄檢糖支所。其在1932年併入臺灣糖業試驗所，而廳舍在之後轉由台南地方法院高雄支部使用，其在二戰後由高雄看守所使用，在1990年代被拆除。 沿革 台灣日治時期由於砂糖產量大幅提升，需要標準的糖度檢驗機構，以減少砂糖買賣的糾紛。此業務…
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廍子村百年古井
廍子村百年古井，位於臺灣彰化縣埔鹽鄉廍子村施家古厝旁，原是台灣清治時期為製糖而建，2006年整修作為社區營造。 歷史 由來 廍子村百年古井是清治時期由在瓦磘定居的施曾登在今廓子村第九、十鄰開設糖廍時開鑿 }}
臺灣糖業史
臺灣糖業史是指製糖業在臺灣的發展沿革，大約始自17世紀的荷蘭統治時期，從那時人們便種植甘蔗為原料來生產蔗糖，以作為臺灣主要出口商品。其產量最高紀錄為1939年的141萬8731公噸；此後，受第二次世界大戰影響產能衰退，製糖工廠也多在戰爭中受嚴重破壞。戰後，台灣糖業公司成立並修復製糖設備，將其整併為36間糖廠，糖產量一度在1977年回升到106萬9547公噸。1960年代，食用糖品出口比重降低；最後，臺灣從昔日的出口地區轉變為進口地區。2…
臨時臺灣糖務局
臨時臺灣糖務局，為臺灣總督府的外局，設立於1902年6月17日，掌管臺灣的製糖產業事務。在其設置期間，臺灣的蔗糖品質與產量大幅皆提升，在糖業改良的目標達成後，臨時臺灣糖務局於1911年10月16日廢止，改組為殖產局糖務課。 沿革 1901年9月，民政部殖產課長新渡戶稻造提出了《糖業改良意見書》，其意見獲時任臺灣總督兒玉源太郎採納後，先於1901年11月9日在臺南小西門外設立殖產局臺南出張所、甘蔗試驗苗圃與麻豆出張所附屬甘蔗試作場，專門負…
大廍
大廍位於雲林縣褒忠鄉中民村，清朝時期為因製糖業而形成的聚落，約在褒忠鄉中心的東北邊一公里。 大廍是清朝時埔姜崙「得福館」 製造蔗糖規模最大的糖廍（bù ㄅㄨˋ）（糖廠）所在地。因製糖人員聚集，然後形成部落，所以稱「大廍」。 庄內居民大多為張、楊等姓氏。 大廍是台灣花鼓陣的發祥地之一。約自1950年代，延聘師傅教授花鼓陣，初期成員皆為壯丁，後來才由聚落之農村主婦組成花鼓隊，並參與各種全省性的及地方性的節慶表演。 原設有頂館、下館兩處公館，…
糖業改良意見書
糖業改良意見書是1901年9月臺灣總督府殖產局長新渡戶稻造向總督府針對臺灣糖業提出的一份報告；在此之前他已受臺灣總督府委託對糖業進行調查研究；意見書裡共有7點改良辦法、11項保護獎勵方案與14項對於糖業設施及機構的改良意見。這份意見書對臺灣總督府的糖業政策有重大影響，總督府日後參考其意見於1902年6月14日頒布〈糖業獎勵規則〉。 內容 改良辦法 改良甘蔗品種 改善栽培法 興建灌溉設施 擴大蔗園面積 開墾蔗作適地 改良製糖法 改良壓榨方…
鳳山農民組合
鳳山農民組合為一農民團體。成立於台灣日治時期的1925年11月15日，成立靈魂人物為簡吉與黃石順。1926年9月，該組合因攻擊新興製糖會社遭台灣總督府解散，組合幹部多人遭捕並被判刑。 簡介 1925年5月，高雄鳳山糖商地主陳中和因擴展新興製糖會社場地，突然要求其轄下53名佃農交還土地。因事涉佃農生計，因此黃石順召集該全面佃農集體向地主反對。經交涉後，陳中和與其製糖會社勉於答應延後一年收地。同年11月15日，該佃農、黃石順與社會運動者簡吉…