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化学工程

]] 化學工程（chemical engineering）或化学工程学，簡稱化工、化工学，是研究以化學工業為代表以及其他過程工業（例如石油煉制、塑膠、冶金、食品、印染工業、油漆及氯鹼工業等）生產過程中有關化學過程與物理過程的一般原理和規律，並且應用這些規律來解決過程及裝置的開發、設計、操作及改善問題的工程技術學科。 化學工程主要研究大規模改變物料中的化學組成及其機械和物理性質。簡單地定義化學工程的本質，它是以數學及少量的物理觀念為基礎應…