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虾夷扇贝毒素

虾夷扇贝毒素（，YTX）一种聚醚类赤潮藻类毒素，在结构上与雪卡毒素相似。由赤潮元凶之一的甲藻产生，特别是（Lingulodinium polyedrum）和（Gonyaulax spinifera）两种著名的甲藻。 当这些产虾夷扇贝毒素的甲藻大量繁殖时，毒素会在双壳纲扇贝（包括贻贝、扇贝和蛤蜊）可食用部分进行生物积累，从而进入食物链，对人类健康造成威胁。 历史 虾夷扇贝毒素在20世纪60年代在虾夷盘扇贝（Patinopecten yes…