鸡蛋菜单
《鸡蛋菜单》（）是普密蓬·阿杜德当中的最后一首。于1995年5月6日写作，作为王姐甘拉亚妮·瓦塔娜72岁的生日礼物。普密蓬·阿杜德作曲，诗琳通公主作词。 特点是歌词中不断重复一句“鸡蛋菜单，鸡蛋菜单，美味的食物”（）。 创作由来 甘拉亚妮·瓦塔娜曾回忆道，她喜欢鸡蛋菜，并受到启发以构成曲调。此外她还发现，诗琳通公主曾于1975年写了一首名为《鸡蛋菜单》的短诗，这首曲子是给予海军少将安排为演奏和演唱。为纪念1995年5月8日，在Dusid…
标签：#泰国饮食
共 2 篇文章
酸咖哩
花的酸咖喱]] *酸咖喱，泰国称Kaeng som（）、老挝称gaeng som、马来西亚称Asam rebus* ，是一种在东南亚流行的酸辣鱼咖喱和蔬菜汤。此咖喱的特点是酸味，酸味来源于酸豆。酸咖喱使用棕榈糖来增添甜味。 用料 咖喱底料使用一种叫做nam phrik kaeng som的酱料。酱料用水和配料制成，其制作材料包括虾酱和火葱，所有材料都要用杵臼捣碎。酱料可以用干红辣椒制作，也能用新鲜红辣椒制作。有些配方指应该用大椒制作，而…