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大黄属

大黄属（学名：*'）是一種多年生的蓼科植物種屬，有短粗的莖，包括了大黃。 下属物种 本属包括以下物种： 用途 在中国，两个大黄种类的根被用于做中药，含有大黄酚、大黄素、大黄酸等蒽醌物质。 在欧洲，大黄多汁的叶柄被长期当作食物，可以用它制作馅饼等各种甜点，也可以酿酒。 参考资料 電視節目《方草尋源》:[http://www.youtube.com/watch?v=z6vrDAiJm0s 2008-02-23 將軍戍腰，介紹中藥材大黃]