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潘志敏

潘志敏（），浙江温州人，咖啡师。现于北京SOE咖啡店任店长。2017年，获得中国总赛区冠军。 咖啡生涯 潘志敏接触咖啡事业的时间较晚。潘志敏原本在大学本科修习金融专业，在一次尝试了手冲的单一产区意式咖啡后，开始对咖啡产生兴趣。2014年，潘志敏与其女友一同决定放弃较为平稳安逸的家业，尝试进入咖啡行业。最初，潘志敏在北京进入雕刻时光咖啡店工作，很快便在内部考核中升到A级员工，同年便转而加入北京咖啡沙龙。 2015年，潘志敏首次代表北京咖啡…