江山樓
江山樓（英文：KANG SAN LAU、臺羅：Kang-san-lâu），建於1917年，是日治時期臺北市大稻埕著名的飯店，舊時此類包含酒肆與藝旦的飯店亦稱「藝旦間」。大稻埕經常有政要、商賈、文人、名流往來匯聚，使得名聲響亮的江山樓更顯氣派，也標誌了臺灣早期上流社會活動的浮華時代。「江山樓」、「東薈芳」、「春風樓」、「蓬萊閣」並稱為四大酒樓，江山樓居首，有「江東春蓬」之稱。 歷史 1860年，淡水開港，吸引洋行設址通商，當時以艋舺與大稻…
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春風得意樓
春風得意樓，簡稱春風樓，開設於1914年，是臺灣日治時期臺北市大稻埕著名的高級臺菜飯店，附有藝旦表演，「江山樓」、「東薈芳」、「春風樓」、「蓬萊閣」並稱為四大旗亭（有歌女陪侍的酒樓），有「江東春蓬」之稱。 沿革 1914年由餐飲大亨林聚光開設於臺北市永和街（今大同區民樂街），1916年2月遷至太平橫街，即太平町三丁目。1920年蔣渭水入股，大肆擴建，亦增聘福州、廈門名廚來烹飪閩菜，生意大興，後林聚光退股，1922年由蔣渭水接手，但不久之…
寶美樓
遠望 (由近至遠為寶美樓、金同成商行、醉仙閣)]] 寶美樓（）為台灣日治時期開設在台南市的一間臺灣料理餐廳，在1970年代以前仍為台南達官貴人的社交要地，民間甚至流傳「北有江山樓，南有寶美樓」的俗諺，顯示寶美樓著名的程度。寶美樓位於臺南市西門圓環，今西門路與民族路交接處。現由私營咖啡廳業者承租經營。 歷史 寶美樓最遲在1905年已在開設在台南市內新街（錦町三丁目136），店主為蕭宗琳。蕭氏待事業有成後，還在高雄另開設了高雄樓。台南詩人林…
原廣陞樓
原廣陞樓位於臺灣臺南市中西區，於民國九十二年（2003年）5月13日公告為臺南市的市定古蹟。在日治時期時，該建築為酒樓，位於明治町，現在則為私人住宅。在日治時期的臺南市除了廣陞樓這棟臺南市現存最早的日治酒樓外，還有位於新町附近的南華樓與松金樓和西門町的寶美樓。 沿革 廣陞樓於日本昭和年間興建，原來是由高氏家族出資營業，但後來由於受到戰爭影響，生意日下，遂將該樓抵押給台南信用組合（今臺南市第一信用合作社前身）。到了昭和十二年（1937年）…
彰化鐵路醫院
彰化鐵路醫院，前身為高賓閣，為臺灣日治時期的建築，提供料理服務，是當時彰化重要的聚會場所。現址位於彰化縣彰化市陳稜路。該建築外觀呈不對稱的立面設計，形狀似輪船，在當時是相當前衛的作品，為屬於現代主義的建築。 2008年，為解決彰化車站前站周邊的停車問題，彰化鐵路職工福利委員會提議拆除該建築，以做為停車場之用。經過地方團體搶救、提報古蹟，彰化鐵路醫院經文資審議通過，於2011年7月7日被公告為「縣定古蹟」。2016年10月終順利啟動修復工…
醉仙閣
遠望 (由近至遠為寶美樓、金同成商行、醉仙閣)]] 醉仙閣為日治時期位於台南市的一間臺灣料理店，曾是「台南第一的本島人料理店」。其源自福州人唐大漢在1913年開設的醉仙樓分店，1918年唐大漢死後，幾經轉手期間更名為醉仙閣，分店在1921年由高得接手經營，以「醉仙閣」為名繼續營運酒樓生意。 醉仙閣的店址曾經兩次遷徙，其原先位於永樂町，後於1930年搬移至明治町，於1932年再搬到西門町（恰好位於西門町與末廣町的十字路口）:38 ，為現今…
蓬萊閣 (臺北)
大會於蓬萊閣]] 蓬萊閣是臺灣日治時期臺北市大稻埕著名的高級臺菜飯店，附有藝旦表演，「江山樓」、「東薈芳」、「春風樓」、「蓬萊閣」並稱為四大旗亭（有歌女陪侍的酒樓），有「江東春蓬」之稱。稱之為「旗亭」，是因為酒樓前會懸掛旗⼦做為招攬之故。 起先東薈芳的大股東吳江山因派系鬥爭含淚接受圓仔湯，被迫退出經營團隊，一怒之下開設了江山樓，要與東薈芳「拚對場」，東薈芳受到嚴重打擊，不得已之下邀請石油大亨黃東茂入股，黃在日新町1丁目168番（今南京西…
東薈芳
東薈芳是臺灣日治時期臺北市大稻埕的四大旗亭之一，另一稱號「稻江名物」。旗亭指的是有藝旦表演、陪侍的酒樓，為臺菜飯店，建於1884年。另外三間旗亭為「江山樓」、「春風樓」與「蓬萊閣」，有「江東春蓬」之稱。 参考文献 外部連結 [https://web.archive.org/web/20160306005417/http://blog.roodo.com/et_sai_chang/archives/25692360.html 後藤新平詠臺…