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席夫试验

席夫試驗（Schiff test），由德國化學家雨果·席夫（Hugo Schiff）發明的一種檢驗醛類的方法，與醛類反應會呈現紫紅色。 呈色原理 Schiff試劑由鹼性品紅與亞硫酸氫鈉兩種主要的化合物組成。 鹼性品紅大多是由鹽酸玫瑰苯胺（C19H18N3Cl）與鹽酸副玫瑰苯胺的混合物所組成。它與亞硫酸混合後，亞硫酸與品紅中的醌(quinoid)部分進行1,6-加成產生加成反應即變無色。 無色的鹼性品紅-亞硫酸加成物再與醛作用後，起初亦生…