崇明水仙花

崇明水仙花又叫崇明水仙，是中國上海崇明栽培的植物，与福建漳州水仙並列为中国水仙花的两大品系。冬季开花，白色，内部有黄色杯状突起物。崇明水仙的球根自然分株较少，花期為40天左右。崇明水仙花型主要以复瓣为主，其花冠褶皱。崇明水仙是无性繁殖，没有开花授粉，主要是挑选水仙种球，并对种球进行阉割，然后选择田块种植，需经三年栽培后才能采收水仙种球，并需除去茎盘根等，然后存放于阴凉通风处，隆冬后通过催花技术促使其开花。崇明的向化镇是中国最大的复瓣水仙花生产基地。

1500年左右，崇明縣志上就有栽培水仙花的記錄。1920年代，當時有外國人在上海街頭想購買崇明帶來的水仙花。20世紀30年代初，來自崇明的水仙一度佔上海市場的80%，並銷售至北京、南京、漢口、美國。此后，因一二八事變等戰亂，崇明水仙產業陷入蕭條困境。后来崇明水仙產業復蘇，又出口至日本、歐美等國家和香港、澳門地區。

參考資料