阿瑪羅內

阿瑪羅內·德拉·瓦爾波利切拉（Amarone della Valpolicella），通稱阿瑪羅內，是意大利的一種乾红葡萄酒，其特點以口感濃郁、厚重著稱。阿瑪羅內使用風乾的科維納葡萄（佔45到95%，其中最多可用50%的科維諾內替代），以及（佔5%到30%）和其他經核准的（最多佔25%）釀製而成。

瓦尔波利切拉位於威尼托大区轄下的維羅納省。在義大利語中，阿瑪羅內意為「大苦酒」，之所以如此稱呼，是為了將其與同樣產自瓦爾波利切拉的區分開來，與阿瑪羅內相比，雷喬托葡萄酒的味道更甜。

參見
*麥稈酒
*甜點酒

參考文獻
外部連結

• [http://www.consorziovalpolicella.it/index.php?lang=en Consorzio per la Tutela dei Vini Valpolicella d.o.c.]
• [https://www.vogadorivini.it/en/amarone-wine/ Amarone Origin]
• [http://www.amaronetours.it/wines/amarone/amarone-production-regulations Amarone production regulations]
• [https://terroiramarone.net/discover-keyfacts Key facts about Valpolicella wines]
• [https://tasteverona.com/en/how-amarone-is-made/ Amarone wine making process] (in English)