南市食品街位于天津市和平区南市地区,东邻和平路,西接南市旅馆街,北与鼓楼及古文化街相望。该项目于1985年1月1日建成开业,建筑总面积约4.2万平方米,整体采用仿中国传统城池式布局,为20世纪80年代天津振兴饮食业的重要建设项目之一。
食品街汇集天津菜、清真菜以及川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、湘菜等中国地方风味菜肴,同时经营西餐及其他特色餐饮。自建成以来,南市食品街一直是天津展示地方饮食文化和传统小吃的重要场所,与南市旅馆街一并被列为“津门十景”之一的“双城醉月”。
历史
1976年,唐山大地震波及天津后,天津受灾严重,老城厢部分地区急需进行危陋平房改造和窄街陋巷整治的地域,南市食品街和南市旅馆街即选址于需要治理的地区。
南市食品街项目最早于1983年提出,由时任天津市市长李瑞环提出构想,并被列入天津市人民政府改善人民生活十件大事,但当年未能启动建设。1984年2月,该项目再次被列入改善人民生活十件大事之一。由于资金问题,项目在初期阶段未能立即上马。自1983年底起,在天津市政府推动下开展多渠道集资,但仍存在资金缺口。最终工程共筹集资金约5000万元。
1984年8月11日,南市食品街工程正式破土动工。开业初期,南市食品街共有大中型餐厅19家,风味小吃店61家,食品商店11家,酒楼茶社4家。南市食品街在当时知名度颇高,引起国际媒体关注,美联社曾称南市食品街是“天津各饭店的橱窗”。
由于工期紧张,部分建筑质量和装修细节受到质疑。1987年时,已经出现地砖铺设不平整、墙体局部破损和返潮、装饰构件工艺较为粗糙等问题,2026年4月公布提升改造规划与招商计划。
匾额与书法
南市食品街以大量书法匾额闻名,兼具饮食文化与书法艺术展示功能。食品街东、西、南、北四座城门分别题名“振羽门”“兴歌门”“中圣门”“华腴门”,首字合为“振兴中华”。四门匾额分别采用颜体、柳体、欧体和赵体书写。“南市食品街”五字则集自王羲之《圣教序》。
街内百余家餐饮商户的牌匾多由中国著名书法家题写,其中包括沙孟海题写的“红楼茶社”、启功题写的“先得月”、赵朴初题写的“燕津阁”、刘炳森题写的“雍阳餐厅”、孙其峰题写的“食多方”、王学仲题写的“天津野味餐厅”、孙伯翔题写的“九河楼”、曹柏崑题写的“聚美斋酱园”、赵半知题写的“桂发祥”、李雾野题写的“咸亨酒店”、溥佐题写的“老幼乐”、王颂爵题写的“知味斋”、廖沫沙题写的“羊城酒楼”以及方纪题写的“逍遥酒家”等。
相关条目
*津菜
参考文献
评论 (0)