葛仙米（学名：Nostoc sphaeroids）是一种主要生长于水稻田中的固氮蓝藻。
形态特征
野生葛仙米呈现出拟球状结构，其个体直径通常在2厘米左右，外观色泽主要为墨绿色或翡翠绿色。
分布
全球范围内的野生葛仙米资源极其稀少，除非洲大陆有少量分布记录外，该物种的自然栖息地主要集中在中国湖北省、陕西、贵州、广西以及广东等省份。
经济与应用价值
葛仙米不仅可作为高营养的食材，还被开发应用于保健食品、日用化妆品、医药制品、医疗诊断试剂以及精细化工产品。
威胁
现代农业生产中农药与化肥的大量使用，对葛仙米赖以生存的稻田生态环境造成了严重的破坏。
参考文献
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