夏威夷菜（Cuisine of Hawaii）融合了五種不同的烹飪方式，反映了夏威夷群島土著和移民的多元飲食歷史，主要源自於波利尼西亞、北美和東亞的烹飪傳統。
在古代夏威夷與西方接觸之前（西元300年至1778年），波利尼西亞航海家將動植物帶到了這些島嶼。夏威夷土著在此定居後，他們捕魚、種植芋頭、椰子、甘蔗、地瓜和山藥等作物，並在土窯中烹調肉類和魚類。
值得一提的是夏威夷披薩是加拿大人發明的，並不屬於夏威夷菜。
参考文献
外部連結
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夏威夷菜（Cuisine of Hawaii）融合了五種不同的烹飪方式，反映了夏威夷群島土著和移民的多元飲食歷史，主要源自於波利尼西亞、北美和東亞的烹飪傳統。
在古代夏威夷與西方接觸之前（西元300年至1778年），波利尼西亞航海家將動植物帶到了這些島嶼。夏威夷土著在此定居後，他們捕魚、種植芋頭、椰子、甘蔗、地瓜和山藥等作物，並在土窯中烹調肉類和魚類。
值得一提的是夏威夷披薩是加拿大人發明的，並不屬於夏威夷菜。
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