半生菓子

半生菓子（）是含水量在10%-30%之间的和菓子，介于干菓子和生菓子之间。虽然比不上干菓子，但其保质期一般比生菓子要长一些，在30到120天。

种类
和菓子
最中，求肥，饼物等，以及烧物种含水量较高的，如铜锣烧，鲷鱼烧。

洋菓子
年輪蛋糕，水果麵包，棉花軟糖等。

圖集
File:Kimonaka.jpg|最中
File:Dorayaki 004.jpg|铜锣烧
File:バウムクーヘン.png|年轮蛋糕
File:Marshmallow (1).JPG|棉花软糖

参考资料