菲律宾春节

菲律宾春节（；），又称农历新年或华人新年，是菲律宾华人社区最重要的传统节日。该节日融合了汉文化与菲律宾本土文化，现已演变为该国各族群共同庆祝的文化盛事。

简介
菲律宾春节是菲律宾华人社区的重要传统节日。有关华人与菲律宾的贸易往来历史可追溯至10世纪，当时华商常以陶瓷和丝绸换取当地的珍珠与麻布进行贸易。1594年。菲律宾文化多元包容，虽民众多为天主教徒，但春节期间进入中式庙宇或进教堂点香祈福亦被社会广泛接受。

自2012年起，菲律宾政府正式将农历正月初一列为官方假期。春节期间，非华裔民众亦会拱手恭祝“Kong Hei Fat Choy”（粵語：gung1 hei2 faat3 coi4），春节已成为该国各族群共同欢庆的节日。

• 大型烟火表演：壮观的烟花秀是菲律宾庆祝春节的重要活动，马尼拉岷伦洛区等传统华人聚居区通常是此类活动的中心。。随着花车巡游还有舞龙舞狮表演，伴随鼓、钹、锣的节奏，邀请民众一齐庆祝春节。舞龙舞狮表演寓意驱邪避凶、带来好运。
• 百家热闹（Bacolaodiat Festival）：由巴科洛德市举办，名称结合城市名“巴科洛德”与福建话“热闹”。这是该国规模最大的春节活动之一，包括为期三天的巡游及文化推广，旨在展示菲华文化的深厚联系。2017年曾邀请佛光山菲律宾佛学院进行表演。

节庆习俗

• 除尘与装饰：家庭成员会在春节前完成大扫除，春节时则不进行清洁工作，以免清除掉好运。此外，还会在家庭内使用包括灯笼、剪纸及春联横幅等红色、金色事物进行装饰。
• 发红包：春节期间长辈会分发给晚辈装有现金的红包，也有雇主会发给员工红包，红色象征着好运。。福饼（又称“好饼”）因其圆形外貌亦寓意财源滚滚，长长的面条象征长寿好运。饺子与春卷因外形像钱袋和金条，象征财富。
• 生菜包（Fresh Lumpia）：用米纸包裹胡萝卜、豆芽与虾仁的清爽菜肴。
• 圆形水果：春节期间餐桌上必不可少的还诸如寓意“旺来”的凤梨和各种寓意“圆满”的圆形水果。
• 此外还有水煎包、肉粽、佛跳墙及风干火腿、烤乳猪等中西菜品。

此外，菲律宾的春节餐桌还有一些特殊的注意事项：在除夕夜，阖家享用的团圆饭通常至少八道菜，寓意发财；大年初一需食用除夕剩余的食物，寓意“年年有余”。

参考文献