2026年1月，台灣台中市豐原區蛋雞場爆發重大禽流感疫情。該事件因業者涉嫌隱匿疫情、私自掩埋死雞，並在疫情發生後持續對外販售雞蛋，引發社會對於食品安全與防疫漏洞的關注。
過程
2026年1月27日，台中市政府接獲通報，指豐原區一處飼有7,000多隻蛋雞的牧場出現大量雞隻異常死亡。市府隨即派員前往採檢，並對該場開立「移動管制通知書」，禁止場內動物及相關物品移出。
1月28日，檢驗結果證實為禽流感陽性。台中市長盧秀燕宣布成立前進指揮所，並證實該場業者自1月10日起即發現雞隻陸續死亡，卻未依規定通報，且於案發期間仍持續將雞蛋透過線上管道銷售。此外，業者坦承部分死雞已私自掩埋於自家牧場。
1月29日，台中市政府農業局調查死亡雞隻，1773隻中623隻埋在自場，1150隻被運往苗栗縣境內掩埋。市府派員完成案場進行預防性撲殺逾5000隻殘存雞隻。
反應
中央政府
- 行政院：院長卓榮泰於行政院會中指示，養雞場應強化安全措施，並要求農業部隨時支援台中市政府，以避免潛在風險擴大。
- 農業部：配合台中市政府進行疫情調查，並對流向苗栗的死雞掩埋地點進行跨縣市防疫處置。
地方政府
- 台中市政府：市長盧秀燕強調，針對業者隱匿疫情與私自掩埋死雞的行為將依法重罰。衛生局要求業者回收已售出的雞蛋，並對蛋場5名工作人員及撲殺人員進行為期7天的健康監測。
- 苗栗縣政府：縣長鍾東錦對死雞遭棄置或掩埋於苗栗縣境內表示震怒，要求重罰相關責任人員，並移送法辦。
民間組織
- 台灣動物社會研究會：於1月28日正式公告撤銷動物福利標章。該牧場於2024年底提出動物福利標章蛋雞牧場申請，經稽核後在2025年2月14日通知通過，證書有效期限至2026年2月13日止。2025年該牧場因新增飼養棟舍，按照稽核規範動社10月再度派員前往稽核發現有部分狀況未能符合規範標準，要求牧場進行改善否則不予通過；2026年1月5日再度派員實地覆核，牧場仍不符合規範，1月16日已通知不予展延。
衍生事件
業者裁罰與補償機制
由於業者違反《動物傳染病防治條例》，未主動通報疫情且未合法處理病死雞屍體，台中市政府決議依法採最重罰，各罰100萬元、15萬元。此外，根據規定，該場因隱匿疫情，被撲殺的雞隻將「不予補償」。
參考資料
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