蒙古牛

蒙古牛，一个肉乳役兼用型的黄牛品种，得名于原产地蒙古高原，广泛分布于蒙古国、俄罗斯和中国。

历史与分布
蒙古牛原产于蒙古高原，是蒙古族牧民及其先民在高原大陆性严寒气候条件下，历经多个世代的选育而形成的黄牛地方品种，属于肉役乳兼用牛。通过对中蒙两国蒙古牛的Y染色体采样分析，蒙古牛只有普通牛父系血统。

蒙古牛的颈部短而薄，肉垂不发达，垂皮较小，鬐甲低平。胸部狭窄，扁而深，肋骨开张良好。腹部较大，乳房发育良好，乳房基部大，但结缔组织少，乳头小。背腰平直，腰较窄，荐骨高起。后躯短窄，尻部尖斜。尾根低，尾毛长达蹄踵。四肢粗短而健壮，多呈“X”状肢势，蹄质坚实，后腿肌肉发达但欠丰满，适合放牧，抓膘能力强，适应性强等生物学特性，能适应恶劣环境条件。草原红牛、华西牛、科尔沁牛等品种也有蒙古牛血统。蒙古国也利用引进利木辛牛、西门塔尔牛作为父本，与蒙古牛杂交，提高产肉、产奶性能。

种质保护
2000年8月，蒙古牛被列入中国农业部颁布的《国家级畜禽品种资源保护名录》，2006年6月被列入农业部颁布的《国家级畜禽遗传资源保护名录》
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| 苏尼特左旗原种畜牧业发展有限公司 || 国家级 || 2024年12月29日，农业农村部公告列入第四批国家畜禽遗传资源保种场名单
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2025年2月，蒙古牛10K液相育种芯片“相牛1号”上市，该育种芯片由内蒙古民族大学肉牛育种创新团队研发，单次可检测样本数量达3000个，可以应用于蒙古牛及其育成品种全基因组选择育种、群体家系构建及系谱梳理等方面。

参考