一次性食品包裝

飲料托架]]

一次性食品包裝 包括快餐店、外帶餐廳和餐飲場所常見的一次性用品。典型的產品包括保麗龍盒、盤子、碗、杯子、餐具、餐墊和托盤紙。這些產品可以由多種材料製成，包括塑膠、紙張、生物塑料、木材和竹子。

快餐和外帶食品的包裝需要用到大量的材料，這些材料最終會被填埋、回收、堆肥或丟棄。

衛生
使用一次性食品包裝是預防食源性疾病的一步。這些產品一次性使用，有助於減少食品污染和疾病傳播。

美國食品藥品監督管理局的《食品法典》對一次性食品包裝在特定情況下的衛生和健康優勢進行了權威性規定：「沒有清潔和消毒 廚具及餐具設施的食品企業，應僅提供供食品員工使用的一次性廚具、一次性用品、一次性物品以及供消費者使用的一次性用品。」《食品法典》進一步規定：「在一次性使用的情況下使用可能導致消費者使用的一次性用品。這些複合產品包括杯子、盤子、碗、餐具、三明治包裝紙、食品容器和托盤。理想情況下，這些產品在使用後易於生物降解和堆肥。

用於製造此類一次性餐飲用品的材料主要是聚乳酸。有些產品由聚乳酸和紙漿纖維混合製成，並經過加熱加壓成型。另一些產品則由澱粉和其他材料（例如石灰石和再生纖維）的複合材料或混合物製成，以增強其強度。

成本
一次性餐飲包裝減少了對設備和額外勞動力的需求，是多用途物品的經濟替代品，並且無需洗碗機和其他輔助設備（例如碗架、餐車、手推車、層架、垃圾桶）。它還可以節省洗碗機的用水量和能源成本，並且無需更換破損、損壞、被盜或意外丟棄的可重複使用物品。

其他經濟學
免洗餐具曾是美國連鎖速食店商業策略的重要組成部分。為了使這種商業模式行之有效，快餐連鎖店，尤其是麥當勞，不得不透過廣告宣傳說服消費者，將餐具自行丟棄至垃圾桶，以避免清理餐桌的人工成本。透過鼓勵顧客自備一次性餐具的習慣，可以抵銷一次性餐具的部分內部成本。

參見

• 免洗餐具
• 吸管
• 軍糧

參考文獻