尚幹小吃

尚幹小吃，是起源於福州市閩侯縣的尚幹鎮，具有當地特色的一系列小吃的總稱，屬於閩菜，現為中式小吃的一個重要分支並成為了中國廉價小吃的代表。

尚幹小吃於2023年1月8日，入選福州市閩侯縣第六批非物質文化遺產。

歷史
宋理宗年間。福州閩縣尚幹人林津龍返鄉時，帶了尚書府的官廚回鄉，並在鄉里設了一場「千人宴」以此來答謝厝邊鄉里。官府餚饌工藝精細的美味，讓厝邊鄉里們念念不忘，於是登門向這位官廚求教。其中官府家宴的獨特製作工藝和配方，就這樣在尚幹七里流傳開來，形成了地方特色的小吃文化。

參考資料
外部鏈接
*[http://fzsg.com.cn/ 尚幹小吃官方網站]