貝殼麵包

貝殼麵包(,複數為),是一種源自墨西哥的甜麵包,跟布莉歐有很多相似之處。英屬香港的墨西哥包以及菠蘿包,日本的蜜瓜包,可能都源自於此。

其名稱來自於其圓弧外形,表面有類似貝殼的紋路。下層是圓麵包,表層是由麵粉、奶油及糖做出的酥脆外殼。一般在外殼上還會加上巧克力,香草,草莓。

在墨西哥與瓜地馬拉的麵包店常見到這種麵包,在美國的雜貨店與麵包坊也很常見到。

註釋

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