台灣菠蘿麵包

台灣菠蘿麵包，也寫為波蘿麵包，台語稱為麭（，源自，有人寫為美濃胖或美濃麵包），又稱哈密瓜麵包，是一種台式甜麵包，，製作方式分別源自日本蜜瓜包與香港菠蘿包。

概論
台灣菠蘿麵包由來有多種說法。一說來自於日本，名為蜜瓜包（，亦是台語唸法的由來）的甜麵包，這種麵包有圓錐形與更常見的圓形兩種，台灣菠蘿麵包更接近後者。在中華民國接管台灣之後，這種麵包製作方式也傳入台灣。

在日治台灣時期，台灣民間主食以米食為主流，麵包為外來食品，主要由上流社會消費。在中華民國政府接管台灣之後，因為美援麵粉供應充足，受美國與日本文化影響，麵包進入一般人的生活，菠蘿麵包在台灣民間深受歡迎。

2011年，台北市糕餅公會舉辦台式麵包投票，由菠蘿麵包、蔥花麵包、紅豆麵包和奶酥麵包獲勝，被稱為台式麵包四大天王。其中以菠蘿麵包得票數最高。

註釋