金碧酒家

{{Infobox company
| name = 金碧茶樓酒家
| image =Choi Hung Estate shops 08-01-2024(19).jpg
| image_caption =位於彩虹邨的金碧茶樓酒家
| foundation = 英屬香港（1943年）
| founder = 阮秋
| products = 八寶鴨、酥炸蟹鉗、錦鹵雲吞等懷舊菜式
| area_served = 香港
| location =香港九龍彩虹邨金碧樓22號。1960年代，它在《彩坪日報》上刊登了一則廣告，成為該間酒家唯一對外刊出的廣告。第二次世界大战後於嬰兒潮誕生的一代及於附近小巴總站停泊小巴的司机為當時金碧酒家的主要客源。除此之外，來自啟德機場的遊客和員工也會前來光顧。

2003年，SARS冠狀病毒在香港引起疫情，令該酒家生意受到打擊。阮秋的兒女於是回到酒家協助應對這一環境，並改良菜式。2011年，由於彩虹邨整體人口老化，酒家欠缺顧客光顧，所以它不再提供點心。同年，阮秋因病離世，酒家改由其子女繼續經營。另一位負責人則表示有意在重建後再於彩虹邨繼續營業。

位置及營運
金碧酒家位於彩虹邨金碧樓的底層。牆上掛有香港的社會名人光顧酒家時的照片。正門掛有對聯，寫有「金盞銀盤佳餚迎貴客」和「碧杯玉箸美酒讌嘉賓」，它由顧客送贈。

迴響
《飲食男女》在2010年寫道金碧酒家成為了彩虹邨居民的共同回憶，而且它「細心為邨民服務」——香港浸會大學人文及創作系講師駱頴佳表示其寫法是在把該酒家視為「充滿人情味的情動空間」及社會企業，較不重視其商業性。雜誌美食專欄作者方健儀讚揚金碧酒家具「懷舊」色彩，讓人「走進去即很有兒時感覺」。飲食寫作人陳俊偉指該酒樓的設計在2024年的香港已是罕見，並讚揚它的綠色瓷磚牆。TOPick記者馮柏偉同樣指其綠色瓷磚牆有「人情味」。

《信報》專欄作者劉健威表示金碧酒家對粵菜的煮法「粗豪而有個性」。方健儀形容它的菜式讓人難忘。陳俊偉亦讚揚上述湯品。同時表示其炸蟹鉗充滿「鮮蝦味」。

參考資料
外部連結

• [https://www.facebook.com/people/��碧酒家/100064072058834/ 金碧茶樓酒家的Facebook專頁]