瑞士巧克力

瑞士巧克力（；；）泛指瑞士生產的巧克力。

歐洲人早在十七世紀就已經開始飲用巧克力，但今日全世界眾所熟知的巧克力工業，主要從十九世紀在瑞士開展的巧克力產業開始。

歷史
的巧克力工廠]]

1819年，自都靈歸鄉，改良生產技術，發明固體的巧克力食品：巧克力棒。

1826年，改良技術，更均勻地混合糖與可可粉。

1867年，凱雅的女婿，彼得另起爐灶，將朋友亨利·雀巢新興的奶粉產品加入巧克力，發明牛奶巧克力。

1879年，在德國開設巧克力工廠，是第一家走出瑞士的巧克力公司。

1936年，亨利旗下的食品集團在歐洲賣起白巧克力。

巧克力製造商創始時間表
*1819年：於沃州沃韋
*1826年：於日內瓦州韋爾蘇瓦
*1826年：，於纳沙泰尔
*1830年：，於沃州洛桑
*1836年：，於蘇黎世州蘇黎世
*1852年：，於盧塞恩州盧塞恩
*1867年：彼得，於沃州沃韋
*1879年：瑞士蓮，於伯恩州伯恩
*1887年：，於阿爾高州阿劳
*1899年：三角巧克力，於伯恩州伯恩
*1901年：，於弗里堡州維拉爾
*1903年：，於提契諾州
*1908年：，於施維茨州施維茨
*1928年：，於提契諾州盧加諾
*1929年：，於伯恩州庫特拉里
*1932年：，於蘇黎世州蘇黎世
*1934年：，於聖加侖州利希滕施泰格

參見
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參考來源