食物組

食物组又稱食品組，是指具有相似营养特性的食物的集合，而且同一組的食物中，它們在生物分类劃分上也比較相似。美国农业部就曾劃分了4-11個食物組。

最常见的食物組

• 奶制品，
• 水果有时与蔬菜归为一組，苹果、橙子、香蕉、莓果和柠檬等都是水果。水果含有碳水化合物（主要以糖的形式儲存）以及重要的维生素和矿物质。
• 谷物和豆类有时又被簡稱为谷物。 小麦、大米、燕麦、大麦、面包和意大利麵都屬於穀物。菜豆、大豆、扁豆和鹰嘴豆都是豆類。谷物主要提供淀粉。豆类主要提供氨基酸和碳水化合物。
• 肉类，有时又被稱為蛋白质。 鸡肉、鱼、火鸡、猪肉和牛肉等都屬於肉類。
• 糖果，也被称为含糖食品，有时与脂肪和油类分在一起。 糖果、软饮料和巧克力等都屬於糖果。
• 蔬菜有时被归入水果。 菠菜、胡萝卜、洋葱和西蘭花等都屬於蔬菜。

参考文献