老妈蹄花

Wikipedia · 2024-06-19 维基百科 👁 0 阅读

老妈蹄花是一道传统川菜，以猪蹄和芸豆为主要原料煲煮而成。其肉质滑嫩细腻，芸豆酥烂，香而不腻。

常用材料
猪蹄、白芸豆、生姜、花椒、白酒、料酒、小葱

参考文献

#四川饮食 #豬腳食品

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