《Food & Wine》是一份美国美食餐饮月刊,由Dotdash梅雷迪思出版,于1978年创刊。中文版名为《Food & Wine吃好喝好》,由华人文化集团旗下企业栩栩华生出版。杂志内容包括食谱、烹饪方法、旅游资讯、餐厅评论、厨师及葡萄酒搭配等。
概述
《Food & Wine》杂志创始于1978年。最初名为《国际美食与美酒评论》(The International Review of Food and Wine),先是以预印版发表于《花花公子》插页中,之后以杂志独立出版。1980年杂志被出售给美國運通。1981年,杂志名简化为《Food & Wine》。
2013年,美國運通公司出版业务被时代公司收购,杂志转归于时代公司旗下。
2017年,杂志拥有者时代公司被收购,该杂志也归入梅雷迪思公司旗下,同时为削减成本,杂志总部由纽约市搬至阿拉巴马州伯明翰。
2021年,梅雷迪思公司被Dotdash收购,该杂志归为整合后的Dotdash梅雷迪思出版。
中文版《Food & Wine吃好喝好》于2019年7月创刊。
主编
- 1995年-2015年:Dana Cowin
- 2016年:Nilou Motamed
- 2017年-今:Hunter Lewis
活动
自1988年起,该杂志每年都会选出10名“Food & Wine 全美最佳新銳主廚”。
参考
外部链接
*[http://www.foodandwine.com 杂志官网]
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