吉莱娜·阿拉比昂(,;)出生於法國上法蘭西大區北部省的克魯瓦,是一名法式料理的女性廚師。
生平
吉莱娜·阿拉比昂的廚藝,啟蒙於第二任丈夫讓-保羅·阿拉比昂(),他們相識在1981年的時候,當時讓-保羅·阿拉比安已經有一家餐廳,吉莱娜·阿拉比昂跟著那家餐廳的廚師蒂埃里·坎比爾()一起工作之後,吉莱娜·阿拉比昂開啟了廚藝的創造力和想像力,於是專心往餐廳事業發展。
1992年-1998年時,吉莱娜·阿拉比昂是知名Pavillon Ledoyen餐廳的主廚,米其林指南當時給予二星評鑑,也是當時唯一的二星評鑑女性廚師。2007年她買下巴黎十四區的Les Petites Sorcières餐廳經營迄今,戈和米約給予一頂高帽的評價。
參考來源
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