博伊森莓

博伊森莓（）是由欧洲树莓（Rubus idaeus）、欧洲黑莓（Rubus fruticosus）、（Rubus aboriginum）与罗甘莓（Rubus × loganobaccus）杂交而成的一种聚合浆果。其果实较大，重约8克，呈深栗色。

历史
博伊森莓的确切起源尚不清楚，但目前已知的明确记录可以追溯到园艺家，他从约翰·卢本（John Lubben）的农场获得了露莓–罗甘莓的亲本。

1920年代后期，美国农业部的园艺家开始调查在加利福尼亚州阿纳海姆博伊森农场种植的一种红紫色大浆果。他家的小餐馆和馅饼生意最终发展成为了。随着博伊森莓越来越受欢迎，诺特夫人开始用其制作果酱，这也最终使得诺氏百乐坊声名远扬。

根据1940年时的统计，加州有599英亩的土地专门用于种植博伊森莓。这一数字在二战期间有所下降，但在1950年代再次上升而达到约2400英亩，以至于当时博伊森莓的产量甚至超过了原先更常见的树莓和黑莓。

栽培品种
自2007年以来，出现了一种新的名为“Newberry”或“Ruby Boysen”的改良品种，并通过加州的农产品市场和零售商销售。

特征
博伊森莓是一种低矮的蔓生植物，其果实质地柔软、皮薄、味酸甜。成熟的果实容易渗出汁液，不耐储存，收获后几天内就会开始腐烂。

参考文献