藍帶廚師()是由法國記者瑪蒂·迪斯特創辦的烹飪雜誌,為了增加讀者和訂閱率,藍帶廚師也為讀者開設烹飪課程,後來則發展成巴黎藍帶廚藝學校,雜誌於1960年結束出版,但是廚藝學校卻蓬勃發展,在五大洲有50所分校、學院,每年訓練20000名廚藝學生。
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- 亨利-保羅·佩拉普拉特
參考來源
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- [https://www.cordonbleu.edu/ 巴黎藍帶廚藝學校]
藍帶廚師()是由法國記者瑪蒂·迪斯特創辦的烹飪雜誌,為了增加讀者和訂閱率,藍帶廚師也為讀者開設烹飪課程,後來則發展成巴黎藍帶廚藝學校,雜誌於1960年結束出版,但是廚藝學校卻蓬勃發展,在五大洲有50所分校、學院,每年訓練20000名廚藝學生。
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