阿魏

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（）植物學插圖]]

阿魏（），別譯阿䭳、阿虞、央匱（），是某些阿魏屬植物根、莖分泌的油膠樹脂，具有強烈的蔥蒜臭味，用作香辛料或藥材。又名阿虞截（）；形虞、形具、興瞿、興渠、薰渠（）；哈昔泥（）；黑黎提提（）。在古代一度誤傳成蕓薹或芫荽。

來源植物
阿魏的來源植物有很多種，這些不同物種生產的阿魏化學成分有所差異，但其揮發油大都具有含硫化合物。
*阿魏（）原產中亞（卡拉庫姆沙漠、克孜勒庫姆沙漠）、阿富汗西部、巴基斯坦西部和。阿魏是分佈最廣的阿魏來源植物，但經常被錯認成南伊朗阿魏（）。南伊朗阿魏生產地局限於其原產地，甚至在伊朗國內，也只有南部原產地出產的才是正宗南伊朗阿魏，東部地區出產的阿魏則來自其他物種。其揮發油具有含硫化合物。
*大果阿魏（）原產中國新疆、中亞、巴基斯坦、阿富汗、伊朗。

記載
郭義恭《廣志》：阿魏，生崑崙國，是木津液，如桃膠狀。其色黑者不堪，其狀黃散者爲上。

段成式《酉陽雜俎》：阿魏，出伽闍那國，即北天竺也。伽闍那呼爲形虞。亦出波斯國。波斯國呼爲阿虞截。樹長八九丈，皮色青黃。三月生葉，葉似鼠耳，無花實。斷其枝，汁出如飴，久乃堅凝，名阿魏。拂林國僧彎所說同。摩伽陀國僧提婆言，取其汁如米豆屑，合成阿魏。

採集
把阿魏屬植物的根部挖出並去泥，並用其葉片為根部遮陽。之後，把根打橫斬斷，斷口會滲出白色汁液，並慢慢變稠。待流出來的汁液乾硬後挖走，然後又可再在其他部位再重覆上述步驟，直至所有汁液取盡為止。

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參考資料
延伸阅读
*[https://sys01.lib.hkbu.edu.hk/cmed/mmid/detail.php?pid=B00362 阿魏] 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院)