鸽笼白(,北美又称「法国鸽笼白」)是一種法国白葡萄品种,是白诗南和的混種後代。 这使得该葡萄成为Armagnac Meslier-Saint-François和几乎灭绝的干邑葡萄Balzac blanc的近亲。
法国境內通常種植在夏朗德和加斯科涅,分别用于蒸馏成干邑和雅文邑葡萄酒。,加斯科尼的地区餐酒和加斯科涅弗洛克允许的白葡萄品种之一。 。
加州北部的一些生产商将鸽笼白老藤生长的葡萄压碎,制有浓郁果香的白葡萄酒,具有干型和甜型两种风味。鸽笼白主要生长在加利福尼亚州,由于其天然的酸性特性,为白“壶酒”混酿提供了主要材料。
鸽笼白在南非广泛种植,在那里它被称为科伦巴(Columbar) ,在澳大利亚和以色列也有少量种植。
参考文献
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