胡椒廚房

分店]]

胡椒厨房（，，羅馬拼音：）是一間源於日本，專門銷售牛排鐵板餐的連鎖式快餐店。目前在日本 、臺灣、澳門、南韓、新加坡、香港、中國大陸、美國、澳洲、印尼、泰国、汶萊和加拿大等地共有超過400間分店。

烹調方法
胡椒厨房鐵板餐膳的最大特色就是其烹調方法。廚房首先會以電磁爐把鐵板加熱至260攝氏度（500華氏度），然後再把未熟的肉類放在鐵板上，由顧客因應個人喜好，而自行選擇是否把肉類烹熟進食；此外，顧客亦可自行把食物加醬油或香料。

分店
香港、印尼、新加坡、泰國、菲律賓及馬來西亞等地的Pepper Lunch由三得利餐飲國際（香港）有限公司及其關聯公司營運；台灣則由捷利國際營運。所有餐廳分別以「Pepper Lunch Restaurant」及「Pepper Lunch Express」營業。前者與一般餐廳無異，後者則常見於美食廣場內，以自取形式運作。2023年7月24日因捷利國際發生資金周轉問題而停業，後於2023年10月由帝神壹期取得營運權回歸。

各地分店數目

海外分店
参见

• 鐵板餐
• 鐵板燒

參考資料

• http://www.channelnewsasia.com/stories/lifestylenews/view/167814/1/.html
• https://web.archive.org/web/20080410074607/http://www.can.com.sg/content/neocan/en/streetwise/eat/pepper_lunch_starts.html
• http://siliconvalley.citysearch.com/review/1076991/981248
• http://www.starved.org/restaurant/Pepper+Lunch/559322.html
• [https://web.archive.org/web/20160304213212/http://lifestyle.omy.sg/Lifestyle/Fashion/Trendscoop/Story/OMYStory200910280114-101156/2.html 贴近亚洲口味　日式快餐扩张版图]，lifestyle.omy.sg，2009-10-28
• [https://web.archive.org/web/20160308095311/http://ptxw.com/dspd/mstd/201001/6/84955_0.shtml 嗞嗞声里的喷喷香 ── Pepper Lunch (新加坡)]，莆田新闻网，2010-1-6

外部連結

• [http://www.pepperlunch.com/ Pepper Lunch 日本官方網站]
• [http://www.pepperlunch.com.sg/ 新加坡網站]
• [http://www.pepperlunch.com.ph/ 菲律宾网站]
• [http://pepperlunch-china.com/ 中国大陆網站]
• [http://www.lichenteam.com/brand-info.asp?id=88 台灣網站]
• [https://web.archive.org/web/20170903161829/http://pepperlunch.com.hk/zh/ 香港網站]
• [http://www.pepper-fs.co.jp/ Pepper Food Service Co., Ltd 首页]