日本鰻鱺（学名：），俗名白鳝、青鳝、鳗鱼、白鰻，為鰻鱺属的一種鱼类，由于过度捕捞，日本鳗鲡数量极速减少，2014年时被国际自然保护联盟评估为濒危物种。
分布
本魚分布於馬來半島、朝鮮半島、日本、台灣、中華人民共和國沿海与太平洋水系入海河流（四川境内的长江干流、金沙江、岷江、涪江、嘉陵江、沱江、渠江等水系）、菲律賓群島等地的淡水溪流中。該物種的模式產地在日本長崎。
經濟利用
數據]]
可以燒烤、煮湯、紅燒。常被加工製作成蒲燒鰻。現時科技仍未能人工繁殖日本鰻，故魚苗仍然是從海中捕獲再進行養殖。
参考文献
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