Gala 是一種無性繁殖的蘋果品種。根據美國蘋果協會（US Apple Association）的數據，它在2018年超過了五爪蘋果，成為美國產量最高的蘋果品種，在這之前的50年都沒有其他品種的蘋果產量超過五爪蘋果。
外觀和風味
Gala 蘋果的顏色通常為雙色不均勻，通常呈垂直條紋或雜色，整體呈橘色。
歷史
第一棵Gala蘋果樹於1930年代由在新西兰的果樹栽培者James Hutton Kidd使用Golden Delicious品種和Kidd's Orange Red品種雜交而成。Stark Bros Nursery的員工Donald W. McKenzie於1974年10月15日獲得了該品種的美國植物專利。 於1980年代初次被引進英國以商業化種植。現在，該品種約佔英國種植的食用蘋果商業化生產總量的20％，常用來取代Cox's Orange Pippin品種。
變種
許多Gala蘋果的變種被篩選出來，其中大多數是為了增加紅色，其中包括受歡迎的Royal Gala品種。原始品種產出帶有橘色條紋的蘋果，在黃色背景上出現了部分橘色腮紅。從那以後，一些非專利變種被確認。此外，超過20種變種已獲得美國植物專利：
無專利的品種包含：Auvil品種、Imperial品種
新品種
- Delfloga (Royal Gala × Florina)
- Jazz (Royal Gala × Braeburn)
- Envy (Royal Gala × Braeburn)
- Nicoter (Kanzi) (Gala × Braeburn)
- Sciros (Pacific Rose) (Splendor × Gala)
- Sweetie ('PremA280')
季節
的Gala蘋果與PDO標籤]]
Gala蘋果在北半球的生長季節約在五月到九月，但是像大多數的蘋果一樣，幾乎一整年都可以通過冷藏和控制空氣儲存來供應。
在澳大利亞，Gala蘋果通常於1月下旬開始採收。美國加利福尼亞州的水果可供應至10月。雖然該季節通常僅持續9到10個月，但它們可以全年持續供應。由於某些果園中仍會繼續種植某些蘋果，而且它們可以冷藏幾個月，也因此在某些澳大利亞市場上全年都有Gala蘋果供應，通常風味與當季的不同（稍甜）。英國的生長季節始於夏末（八月），儲藏使英國的蘋果和其他來源的蘋果幾乎全年都有供應。
Royal Gala 變種
Royal Gala 是一種 Gala 的變種，由 Stark 於 1977 年獲得專利，它的果實比原始品種更紅。它是一種粉紅色的甜點蘋果，因此通常可以直接鮮採食用。Royal Gala 蘋果在南半球的收穫季節通常在 2 月初至 2 月下旬。在新西兰，粉紅色的原始 Gala 蘋果在商業市場幾乎消失了，取而代之的是深色的 Royal Gala 蘋果。
儲藏
存放蘋果的最佳溫度在−1°C至1°C（30至34°F）之間，最佳相對濕度為90%至95%。如同其他水果一樣，乙烯气体會加速成熟和變質，並降低蘋果的硬度。
參考資料
外部連結
*[http://www.nyapplecountry.com/gala.htm 紐約蘋果協會]
*[http://patents.justia.com/patent/PP19007 JUSTICIA 專利 – 命名為 ‘McLaughlin Gala’ 的蘋果樹]
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