新雄雞麵飽西餅公司

樂華邨分店(2017年)]]
新雄雞麵飽西餅公司(;簡稱「新雄雞」)是一間香港的老字號麵包店,該麵包店除在牛頭角樂華邨設有店舖外,亦在何文田愛民邨和觀塘牛頭角道249號設有分店。

店名
在香港,「新雄雞」的店名容易令人聯想到地產發展商「新鴻基」,而在該餅店工作了近30年的劉橋師傅則表示——老闆只是覺得「雄雞」二字意頭好,沒有諷刺地產發展商的意味。

結束營業
2020年1月21日,店舖宣布由於業主領展增加30%的租金,愛民邨和樂華邨分店於同年1月31日結束營業。

而領展表示——新雄雞麵包公司的租約原於2020年4月底完結;但早於2019年10月,該公司負責人已口頭通知領展不會續租,之後,領展亦已於上星期接獲其書面通知,表示於4月底租約期滿後不會續租,並會於本月底結束營業。然而在整個過程中,領展從未就租金事宜與該公司負責人進行商討。

到2020年8月,兩位80後出生的麵包師傅檔決定在「新雄雞」樂華邨原址創業,開設麵包店「森林麵包」,並成功邀請兩位新雄雞老師傅坐鎮。

參考來源

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