羟甲基

Wikipedia · 2022-11-26 维基百科 👁 0 阅读

在有机化学中，羟甲基是一种结构式为-CH_2-OH的取代基，它由亚甲基（-CH_2）和羟基（-OH）组成。羟甲基与甲氧基（-O-CH_3）有相同分子式，但化学性质不同。

羟甲基是丝氨酸（一种编码氨基酸）的侧链。