{{Infobox person
| name =
Forrest Mars Sr.
| image = Forrest Mars, Sr..jpg
| birth_name = 福雷斯特·愛德華·瑪氏
Forrest Edward Mars
| birth_date =
| birth_place = 明尼苏达州沃迪纳
| death_date =
| death_place = 佛罗里达州迈阿密
| education = 耶鲁大学
| occupation = 瑪氏食品公司董事
始創人
| spouse = 奧黛麗·露絲·瑪氏（娘家姓：邁耶）
| children =
珍妮特·亨德森
| parents =
埃塞爾·G·瑪氏
| networth = US$40億（1999年）。他於1923年、1932年和1941年分別將、瑪氏巧克力棒和M&M's引入市場。
早年生活及事業
瑪氏於明尼苏达州沃迪纳出生，在加拿大薩斯喀徹溫省長大。他的雙親在他孩童時離婚，他很少與父親接觸。中學畢業後，他考進了加利福尼亞大學柏克萊分校，之後轉至耶鲁大学，並於1928年完成工业工程学學位。
成年之後，瑪氏與父親重聚，到瑪氏食品辦公，但他希望公司可以拓展海外市場的主意沒有得到父親的讚許，瑪氏因此要求父親回購自己的股份。在這段與父親疏遠的期間，他發明了瑪氏巧克力棒和麥提莎，並在歐洲短暫為雀巢及三角巧克力工作。回國後，他建立了（）和寶路（）兩個品牌。1940年，他與布魯斯·穆里（）合作研製M&M's巧克力豆。
在他父親過世之後，瑪氏於1964年將他的生意與瑪氏食品合併。埃塞爾M於1988年被瑪氏食品收購。
他臨終前坐擁40億美元資產，據福布斯雜誌統計，為當時美國排名第30的富豪。他的兒子小福雷斯特和約翰分別排名29和31。
瑪氏於1984年入選青年成就美國商業名人堂。
參考文獻
伸延閱讀
*Brenner, Joel Glenn (1999). The Emperors of Chocolate. Random House. .
*Cadbury, Deborah (2010). Chocolate Wars. Harper Collins. .
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