瑪斯古夫

瑪斯古夫（），又名伊拉克烤鯉魚，是伊拉克的國家代表食物。

製作方法
用棒子打向魚頭將之擊斃，除去魚鱗和清理好內臟後，橫刀從背部把魚分開兩邊，然後用樹枝豎立起整條大魚﹐佐以檸檬和鹽在明火上燒烤。

圖片集
File:Masgouf, an Iraqi tradition - Flickr - Al Jazeera English.jpg
File:Grilling masgouf - Flickr - Al Jazeera English.jpg
File:The famed masgouf - Flickr - Al Jazeera English.jpg

參考