鴨掌包

Wikipedia · 2022-04-07 维基百科 👁 1 阅读

鴨掌包即鴨腳包，屬廣東傳統燒味之一。由鵝腸包裹切細了的叉燒、雞肝和鴨腳，以叉燒汁醃後放入燒爐以文火燒，最後面層掃上麥芽糖漿，蜜味十足。但這種燒味現今已幾乎絕跡。

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