婆羅門雞

{{infobox poultry breed
| name = -{梵天}-雞、婆罗门鸡
Brahma chicken
| image = Dark Brahma hen, Oregon.jpg
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| image_caption = 梵天雞
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| country = 美國
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| apa = Asiatic
| aba = feather legged
| ee = yes
| pcgb = soft feather: heavy
| maleweight = 5.5 kg
| femaleweight = 4.5 kg
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| eggcolor = 棕色
| comb = 豌豆形
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| type = Chicken
| latin = Gallus gallus domesticus
}}
-{梵天}-雞（），旧称布拉马普特拉鸡或“梵天之子”鸡（），常誤譯作婆罗门鸡，是一種美國的大型雞品種，源自進口於中國上海。婆羅門雞在西元1850年到西元1930年間是美國主要的肉品來源。他比一般的雞多出許多的營養還有蛋白質、維生素還有許多特殊氨基酸，口感也比一般的雞美味。

歷史
對於婆羅門雞的來源一直存在著爭議。據說源自於中國上海進口的雞種改良而來，因此又被稱呼上海雞。像碗豆形狀的特殊頭冠是因為與孟加拉吉大港的雞品種交叉繁殖，跟有时也叫做“上海鸡”的九斤黃（）鸡不同。

参考资料