一個火灾现场：火光冲天，浓烟滚滚。]]

火灾（／），指由于火苗缺乏应有的控制而引发乃至扩大并造成损失及伤害的过度燃烧。

火灾分为天灾和人灾：物体自然燃燒造成的火災稱為天災，人为疏忽过错所引发或蓄意縱火則屬人災。

火灾特性

• 成長性：火災从开始之后到扑灭之前，具有无限度疯狂擴大之特性；而且不受外力干擾的情况下，延燒之面積約與經過時間之平方成正比。
• 浮动性：火災的严重程度受氣象环境、燃燒物體、建築物結構及地形地物等各種因素影響，並呈現複雜現象進行。
• 偶發性：大部份的火災属突發狀況，難以事先預測。
• 盲目性：火苗并不像人类一样具有思考能力明辨孰轻孰重，但凡火苗触及到的任何东西均可能完全烧毁，就像俗话说的“水火无情”。

火場常識

• 防範未然：定期檢查設備使用年限、有無易燃物等，並準備滅火器、安裝煙霧偵測器。另外必須記憶建築配置以便逃出或待援，除了動線，只要既有合法規的門與可開啟的窗（陽台）的水泥房間就可以當救生室，即使同樓層都是大火，火災生存時間通常在數小時以上。

*小火快逃 ：開始有火苗時，若有機會考慮在30秒內嘗試控制，避免形成小火災。但一旦形成火災，或如果沒有滅火器就以逃生第一。
*分秒必爭 ：進行向下或是水平移動，跟隨煙霧擴散向外的逃生（但超高層大樓有可能採取往上逃生），不可以進入塑膠門的密閉浴室，除非碰上死胡同，遵守單向不折返的尋路法。但期間先行估算安全逃生時間，雖然因建築而異，但平面建築僅約90秒、小建築180秒、五樓以上高層建築300秒，不可逗留通道內，否則很快就變成一片濃霧，當白煙變成灼熱的黑霧，就等於是安全時間已過。

• 身體貼地：移動時將口鼻眼降至距地板越貼近越好，除了有剩餘的氧氣也免於受到濃煙刺激（千萬勿接觸煙霧，黑煙的溫度其實不會低於火，容易被灼傷），溫度也會降至接近室溫，只要把臉貼在地上觀看摸索，依循地面與牆角像蟑螂般移動，呈現趴姿還有一個好處，有利於順便伸腳絆倒以錯誤姿勢移動的人，除免於人群踩踏，迅速使其跌下也能救他人免受到嗆傷與燙傷。
• 濃煙關門：必須記得關閉通道門，但不必鎖上，這是避免濃煙擴散和後人逃生、消防員進入之用。若確定來不及在安全時限內即時逃生時，改用先求生再逃生的策略，方法簡單，尋記憶進入上述所講的環境安全的救生艙，關上門至窗邊呼吸即可存活，等火勢減緩或在消防員協助下才第二次逃生。行有餘力的話，將門縫塞住，以阻止空氣交換的方式減緩門後的火勢。
• 閉關自救：若門已損壞不具備防火性能，不應任意爬出，先行對外求救並利用布等作繩索自窗戶撤離房間。

啟動火警鐘及使用消防喉轆
火災發生時應馬上注意逃生路線，並於安全情況下啟動消防裝置。香港的消防處指步驟具體可分為「破、轉、拉、射」：

#打「破」火警撳手。緊急時打碎火警撳手玻璃，啟動火警鐘令整棟建築物的警鐘和閃燈同步啟動，此舉可提示醒住客疏散，並會啟動消防泵、供應水壓；
#「轉」動水閥開關掣。以逆時針方向轉動水閥開關掣，令水流通過水帶；

打破喉轆玻璃，「拉」出水帶，並保證沒有纏繞或打結；

即時「射」水灌救未擴散火勢。

火警级别
火警级别是一种基本的火灾测量单位。常被新闻界使用，“一级火警”、“二级火警”、等等。这是一种用消防人员数目而计算的级别。在19世纪前的西方，人们用教堂的钟来召唤消防队，钟声能够传播最基本的火情信息，听到钟声后，消防队查看天空的烟雾来估计火灾的方向。在1852年，美国波士顿市消防局开始使用电报铃钟系统来引导整个区的消防站。系统使用类似的代码。很多其他城市也跟着使用电报铃，各个有自己的代码定义。虽然代码定义不统一，但是在大多地区，铃声越多火情越严重。现在，各个地区有明确的火警级别定义，但是很多火警级别定义还是依此为基础。

部份成因
建築工地
施工期間樓宇起火主要成因

建築材料沒妥善包裝，並被堆積及隨處亂放。建築材料通常都非常易燃。

電線沒有足夠絕緣。電線超出負荷。而為了加強打擊，香港消防處更設立了包括設立了24小時舉報熱線「油擊」，並引入無人機進行偵測追查。

火警分級制
美國
美國的火警級別分為十級，一級最輕微，十級最嚴重，最近一次需要升至十級大火為2016年12月3日發生於馬薩諸塞州劍橋市的住宅大火。

加拿大
加拿大的火警分級制度除了最大城市多倫多設有六級制外，其餘區域分為五級。多倫多最後一次需要升為六級大火是2017年5月25日的工廠大火。

中国大陆
根据中华人民共和国公安部下发的《关于调整火灾等级标准的通知》，火灾等级划分为：

• 特别重大火灾：指造成30人及以上死亡，或者100人以上重伤，或者1亿元以上直接财产损失的火灾；
• 重大火灾：指造成10人及以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重伤，或者5000万元以上1亿元以下直接财产损失的火灾；
• 较大火灾：指造成3人及以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重伤，或者1000万元以上5000万元以下直接财产损失的火灾；

*一般火灾：是指造成3人以下死亡，或者10人以下重伤，或者1000万元以下直接财产损失的火灾。
该火灾等级标准从2007年6月1日起执行，取代原有的特大火灾、重大火灾、一般火灾三级划分。

臺灣
台灣目前共有三個縣市實行火警分級制度，分別為台北市、桃園市及新竹市，自2004年4月及2012年5月起開始實施，起初兩地各設有五級制，惟台北於2013年6月15日改制，刪去最高的第五級，只劃分為四個等級，最新一宗四級火是2017年4月7日中華路二段公寓大火。桃園至今尚未發出過五級火，最後一次四級火為2018年4月28日敬鵬工業平鎮廠大火。

香港
香港消防處在1964年2月1日仿傚美國實行火警分級制度，根據消防處對於非山火的分級，火勢是以預計的撲滅時間及所需要動員的消防人員而判定。在香港，火勢基本上分一至五級。五級以上則為最高的災情警報，需動用一切政府資源撲救，一般用來指沒有辦法撲滅，而需要等待火場完全燒毀而自行熄滅的火災。最近一次需要升至災情警報的火警為1972年1月9日發生的海上學府大火，而最近一次的五級火則為2025年11月26日的宏福苑大火。至於山火，則由漁護處自1976年起負責分級並只劃分為3個等級，只要發生山火，就可算為一級。山火較猛，威脅居民和其他設施，而漁護署郊野公園滅火隊人手不足，需要消防處協助，即列為二級。三級山火乃指屬災難性，火勢嚴重，漁護署便會要求各紀律部隊協助撲救。

澳門
澳門消防局於2007年試行引入火警分級制，至2011年正式實施，模式類似香港火警分級制度，但不設災情警報，分為雜項火警、一級火警、二級火警、三級火警、四級火警及五級火警之六種類別。在處理常規火警時一般會出動4輛消防緊急車輛及1輛或2輛救護車，而因應現場情況對火警進行分級及增援車輛，具體操作會按火警類型而有所不同。直至目前為止，最高發出過三級火警，此級數出現過4次。

菲律賓
菲律賓的火警級別分為十級，一級最輕微，十級最嚴重，最近一次需要升至十級大火為2019年4月29日發生於馬尼拉大都會帕拉納克市的住宅大火。

重大火灾
事後清理
火災後的善後工作，比如災場清理等亦相當重要。任何燃燒產生的灰燼均可含致癌物質。吸入或接觸火災煙灰亦會引發呼吸道、皮膚等方面的問題，例如刺激皮膚、口鼻咽喉，引發咳嗽氣喘等等。而建築物火災所產生的灰燼和剩餘物比森林等的火災所產生的毒性更高。如果建築物歷史比較久的話更可能會有石棉和鉛等有毒物質。清理火災後的殘留物須找專業人士幫助。清理時需盡量避免揚起灰塵，亦應避免使用吹落葉機等機器，應戴手套並穿長袖衫褲，並可配戴高防護口罩。此外，大火只要燒超過兩小時已經會影響鋼筋混凝土結構，即使火災被撲滅後仍會對進入人士構成潛在危險。像2025年香港宏福苑大火那樣焚燒逾30小時的火災對樓宇結構影響尤甚，大火後香港房屋局的工程團隊便曾聯同香港大學的專家在災場檢抽取了一些樣本化驗，發現7座樓宇雖無即時倒塌危險，但滅火時熱脹冷縮令石屎結構內出現相當多微細裂痕，會令石屎容易剝落，並影響長遠的結構安全及維修保養，而鋼筋將來亦有機會出現鏽蝕等問題，另外，樓宇內藏的喉管、電線、升降機等均有損毀，總的來說屋苑不再適合居住，復修亦不乎合成本效益，拆卸在所難免。

高樓或屋苑的嚴重火災，很多時都會伴隨漫長的調查、訴訟及法律程序，而涉事建築物很多時都會被荒廢一段時間，最後亦難逃清拆命運。比較著名的例子包括2017年倫敦格蘭菲塔大火，截至2025年當地政府才決定拆除建築物並原地興建紀念館；又例如2021年台灣高雄樓齡達40年的城中城大樓於火災後被評為危樓，當地政府給居民兩個月時間搬遷後便將大樓拆卸，翌年將原址改建成公園；1996年的香港佐敦嘉利大廈大火，業主本擬復修，惟後來發覺損毀實在太嚴重而放棄，最終於2003年方由華潤集團收購及拆卸，至2007年原址重建成「佐敦薈」商場，前後耗時逾10年。
参考文献
参见

• 九一一襲擊事件對健康的影響
• 火災警報器
• 灾难
• 森林火灾
• 消防
• 滅火器

延伸阅读

• [https://www.youtube.com/watch?v=lQFKiu75js4 消防喉轆緊要關頭你要識用]，香港消防處
• [https://www.hk01.com/article/60287378 消防加強打擊非法油站　推「油擊」24小時舉報熱線　派無人機巡查]，2025